インターネットサービス提供をおこなうBaiduでは、“スマート箸”の開発が進められているという。この“スマート箸”は、食品内に有毒な再利用油「地溝油」が含まれている可能性をチェックできる。

もし、食品に地溝油が入っていたら、それを検出し、箸の上部に設置されているライトが赤く点滅する。反対に、検出されなかった場合には青いライトがつく。これらの検出データは、専用のアプリに送られ、スマートフォンで閲覧することができる。

記事原文はこちら（『TECHABLE』12月24日掲載）

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